Hello Nest

Có thể nói cốm là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, nhất là mỗi độ thu về khi vô tình đi ngang qua những con phố, những hang cùng ngõ hẻm của mảnh đất kinh kỳ ngàn năm ta lại thấy mùi hương cốm mới đưa thoang thoảng làm say nức lòng của kẻ đi người ở. Vậy  cách nấu chè cốm nước cốt dừa  ngon như thế nào? Từ những hạt cốm xanh đều nhau tăm tắp mà con người nơi đây đã chế biến được rất nhiều các món ăn thơm ngon mang đậm hương vị của người Tràng An như món bánh cốm, món chả cốm, kem cốm, món cốm xào,… và một món không thể không nhắc tới đó là món chè bắp cốm nước dừa. NGUYÊN LIỆU  - Bắp nếp non (hoặc ngô ngọt): 2-3 bắp ( Nên chọn bắp non thì hạt bắp còn nhiếu sữa và có vị ngọt) - Cốm : 100g - Bột sắn dây: 50g - Nước cốt dừa: 100ml - Đường trắng hoặc đường thốt nốt đều được CÁCH LÀM:  Bước 1:   Bóc hết vỏ bắp, nhặt sạch râu đem rửa sạch, lấy vỏ bắp vừa bóc lót xuống đáy nồi rồi xếp bắp lên trên và đổ nước ngập mặt bắp, luộc chín t...