Hướng dẫn cách nấu món súp Yến sào bí đỏ thịt cua đơn giản, dễ làm

Súp yến sào thịt cua bí đỏ là một trong các món ăn từ tổ yến có hương vị hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong món ăn có nhiều protein, canxi, vitamin cùng các thành phần có lợi cho sức khỏe. Dưới đây, chúng tôi hướng dẫn quý khách cách chế biến món súp yến sào thịt cua, bí đỏ thơm ngon, dễ thực hiện.

Nguyên liệu: 

- 20g YẾN SÀO KHÁNH HÒA
- 300 g bí đỏ.
- 60g thịt cua.
- 300 ml nước để luộc gà.
- 1 thìa cà phê bột ngô.
- 1 củ gừng.
- 100 Rau mùi
- Gia vị muối, tiêu, nước mắm.
- 50g thịt dăm bông.
- 1 lòng trắng trứng.

Sơ chế. 

- Gọt bí ngô, bỏ ruột, sắt nhỏ.
- Thịt cua hấp sơ cho chín.
- Tổ yến ngâm nước 1h làm sạch để ráo.
- Gừng, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Chế biến. 

- Đun nước sôi, cho gừng và bí vào nấu, khoảng 10 phút cho mền.
- Lấy bí ra xay nhuyễn, cho yến sào đã sơ chế và, bí đã xay nhuyễn vào nồi đun sôi. - Sau đó cho thịt cua, dăm bông vào quấy đều.
- Trộn bột ngô với nước dùng gà, khoảng 10 phút sau cho hỗm hợp bí vào để sánh cho đặc.
- Cho lòng trắng trứng vào, khuấy đều, nên muối vừa ăn.
- Cho súp vào quả bí đã khoét ruột và hấp chín.
- Cho ngò lên bên trên món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

Nấu ăn không nhất thiết cần cầu kì chỉ cần thêm chút gia vị ta sẽ thể hiện được tình yêu thương, cho món súp yến và chăm sóc cho cả gia đình, chúc bạn thành công với món súp yến sào thịt cua bí đỏ mà bài viết chia sẻ ở trên.